“전자혀·알룰로스로 당 빼도 동일한 맛 구현” 청정원 로우태그, 출시100일만 ‘매출100억’
- 기자명 황재정 기자
대상, 지난4월 선보인 장류·홍초·드레싱 총10종…시장안착
저당쌈장·소스류·고기양념장 등 확장예정…연내 20종 완성
대상 청정원은 ‘LOWTAG(로우태그)’ 제품군이 출시 100일여만에 누적매출 100억원을 달성하며 저당·저칼로리 시장에서 두각을 나타내고 있다고 26일 밝혔다.
청정원 관계자는 “저당·저칼로리임에도 기존 제품과 동일한 맛을 구현했다는 점에서 호응을 얻었다”며 “기존 매출은 유지하면서 당과 칼로리에 부담을 느끼는 소비자를 중심으로 신규수요를 창출해 카테고리 전체 매출성장을 이끌었다”고 했다.
청정원은 헬시플레저·저속노화 등 건강을 중시하는 라이프스타일 트렌드에 맞춰 지난 4월 당류·칼로리 등 식약처가 정한 저(低)·무(無) 강조표시 요건을 충족한 로우스펙 제품임을 직관적으로 인지할 수 있는 LOWTAG 엠블럼을 도입했다. 이와 함께 대체당 ‘알룰로스’를 활용한 총 10종(장류 5종·홍초 2종·드레싱 3종)의 제품라인업을 빠르게 구축했다.
대상은 자체 효소기술로 생산한 고품질의 ‘알룰로스’를 저당제품의 핵심원료로 사용하고 있다. 또 ‘전자혀 기기’를 도입해 단맛의 패턴을 정밀하게 분석하고 다양한 대체당의 조합과 함량을 과학적으로 설계했다.
향후 청정원은 ‘저당 쌈장’을 시작으로 내달에는 새로운 소스류 3종(굴소스·스위트칠리소스·돈까스소스)의 출시를 앞두고 있다. 이와 함께 가정에서 사용빈도가 높은 마요네즈·케첩·허니 머스타드·양념치킨 등 소스류는 물론 고기양념장까지 제품포트폴리오를 확장해 연내 총 20종의 LOWTAG 라인업을 완성한다는 방침이다.
또 인기 유튜브 채널과의 협업을 통해 브랜디드콘텐츠를 제작하는 등 적극적인 마케팅활동을 병행하며 LOWTAG 인지도 강화에 나설 예정이다.
고봉관 대상 편의소스팀장은 “향후에는 LOWTAG를 저당중심에서 저나트륨·저지방 등의 헬스&웰니스 소스류로 확대해 건강한 식습관과 즐거운 식사경험을 제공하는데 앞장설 것”이라고 말했다.
[ 사용 중인 전자혀 장비 사진 _ 센텀테크 Astree ]
전자혀 뿐만 아니라, 전자코(Heracles Neo), 전자눈(Iris) 분석 장비도 같이 사용하고 계십니다.
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“전자혀·알룰로스로 당 빼도 동일한 맛 구현” 청정원 로우태그, 출시100일만 ‘매출100억’ - Ca
대상 청정원은 ‘LOWTAG(로우태그)’ 제품군이 출시 100일여만에 누적매출 100억원을 달성하며 저당·저칼로리 시장에서 두각을 나타내고 있다고 26일 밝혔다.청정원 관계자는 “저당·저칼로리임
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