[전자혀 설치 납품 완료] 노아스 팜 연구소

노아스팜 회사의 연구소에 전자혀(Astree) 분석 장비를 납품 설치 완료하였습니다.

 

노아스팜은 바이오·AI·향미화학 기술을 융합하여 식품의 맛과 향을 결정하는 핵심 원료인 '향미인자'를 개발하는 기업입니다. 자체 개발한 AI 모델 'N-Palette1'을 통해 바닐라, 육류 특정 부위의 지방, 특정 과일 등 다양한 맛을 구현하는 새로운 분자식을 생성할 수 있습니다. 이를 활용하여 원하는 향미를 증폭시키거나 더 저렴한 원료로 동일한 맛을 재현하고, '제로 칼로리' 같은 기능성을 더하는 등 다양한 식품 첨가 물질을 개발하고 있는 회사 입니다.

 

저희 센텀테크에서 제공해 드리는 전자혀(Astree) 분석 장비를 통해 관련 연구에 조금이라도 도움이 되시길 바랍니다.

 

앞으로도 많은 협력과 협조 부탁 드립니다.

 

전자혀(Astree) 분석 장비 납품 및 설치 완료 사진