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우리는 매일 많은 음식을 접하고, 다양한 맛을 느끼며 살아간다.
'맛있다', '맛없다' 그 외에도 다양한 표현으로 우리는 맛을 표현한다.
우리가 말하는 맛은 무엇일까?
그리고 맛은 입안의 혀를 통해서만 느끼게 되는 것일까?
우리의 일상 속에 그 동안 우리가 알지 못했던 맛의 과학이 숨어있다.
알고 보면, 맛은 단순히 입안에서만 느끼는 감각이 아니라는데.
우리 몸속의 여러 장기에 분포하고 각각의 위치에서 다양한 역할로 우리의 건강에 관여하고 있다는 미각!
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