[Google 검색 자료] Identification of Optimal Fermentation Temperature for Dry-Fermented Sausage Using Strains Isolated from Korean Fermented Foods

전자코 (Heracles Neo)를 활용한 연구 논문자료 입니다.

전자코, 전자혀, 전자눈 분석 장비를 활용한 연구 논문을 찾아 보고 싶으시면

되도록이면 구글(Google)에서 검색해 보시는 것을 추천 드립니다.

 

검색어는 : E-Nose, Heracles Neo, E-Tongue, Astree, E-Eye, Iris 등....

 

 

https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/137

Identification of Optimal Fermentation Temperature for Dry-Fermented Sausage Using Strains Isolated from Korean Fermented Foods

 

 

본 연구 논문 내용 중 색(color)에 대한 비교 분석한 결과도 같이 있는데

이런 분석에 전자눈(E-eye, 모델명 ; Iris) 분석 장비를 활용했다면

더 좋았을 것 같다는 개인적인 생각이 드네요. ^^

 

 

무료로 검색 다운 받을 수 있는 파일이여서 공유합니다.

2023_Identification of Optimal Fermentation Temperature for Dry Fermented Sausage Using Strains Isolated from Korean Fermented Foods.pdf

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