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검색어는 : E-Nose, Heracles Neo, E-Tongue, Astree, E-Eye, Iris 등....

 

그리고 이 논문은 주인장도 제2저자로 참여하였습니다. ^^

 

논문 작성에 참여 할 수 있도록 협조해 주신 고객분께 감사의 말씀 전합니다. 

 

https://www.ekosfop.or.kr/archive/view_article?pid=kjfp-32-3-553

 

Korean J Food Preserv: Quality changes in wine with rose petals (Magic Red) during alcohol fermentation and aging

Red rose petals (Magic Red), an edible flower, were analyzed for quality changes during alcohol fermentation and aging. Samples were prepared using fresh (A, B) and dried petals (C, D) with 25% sugar. Fermentation agents Saccharomyces cerevisiae (EC1118 fo

www.ekosfop.or.kr

 

 

 

 

 

 

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17-오봉윤-장미 꽃잎(매직 레드)의 알코올 발효와 숙성 중 품질 특성 변화_20250707.pdf
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전자코 (Heracles Neo) 를 활용한 연구 논문자료 입니다.

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https://www.mdpi.com/2311-5637/7/4/223

 

Evaluation by Flash GC Electronic Nose of the Effect of Combinations of Yeasts and Nutrients on the Aromatic Profiles of Feteasc

Feteasca regala is a semi-aromatic Romanian white grape variety, which can benefit from technological interventions aiming to modulate its aromatic profile. In this study, two specific yeast nutrients, designed to increase the esteric and thiolic aromatic

www.mdpi.com

 

 

 

무료로 검색 다운 받을 수 있는 자료이여서 공유합니다.

2021_Evaluation by Flash GC Electronic Nose of the Effect of Combinations of Yeasts and Nutrients on the Aromatic Profiles of Feteasca Regala Wines after Two Years of Storage.pdf
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Published on Sep 24, 2013

PULLMAN, Wash. - An "electronic tongue" at Washington State University is hard-wired to taste wines in a way that humans cannot.





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