성균관대학교에

10월 26일에는 

전자코(Heracles Neo) 분석 장비를 납품하고 설치 완료했습니다.

특이한 점은 Autosampler가 다른 곳보다 사이즈가 작은 시스템입니다. 

조금 귀엽게 보이기도 합니다. ㅎㅎㅎ

다음날인 27일에는 

사용 방법에 대한 1차 교육을 진행했고, 

다행히 기기 담당하시는 분이 GC GCMS 분석 장비에 많은 경험이 있는 분이라

수월하고 사용 방법 교육을 잘 마무리 할 수 있었습니다.

앞으로 저희 전자코(Heracles Neo) 분석 장비를 활용해서 많은 연구에 도움이 되었으면 합니다.

축하합니다.!!!!!

AlphaMOS가 2년 연속

BEST SENSORY ANALYSIS SOLUTIONS EUROPE 2021의 상을 수상하였습니다.

글로벌 비즈니스 및 금융에 중점을 둔 주요 인쇄 및 온라인 매거진 CFI.co는 

Alpha MOS를 "2021년 유럽 최고의 감각 분석 솔루션"으로 선정했습니다.

• AFRICA
• ASIA PACIFIC
• EUROPE
• LATIN AMERICA
• MIDDLE EAST
• NORTH AMERICA

Alpha MOS: Best Sensory Analysis Solutions Europe 2021

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Sensory evaluation is vital part of quality control for many industries — and Alpha MOS has been a pioneer in the field since 1993. The company is headquartered in Toulouse, France, where its R&D team pushes the boundaries of the possible in a fully equipped, hi-tech lab. Alpha MOS products and on-demand analysis services help clients to ensure consistency across their product line-up. It works with a global network of  distributors and has established international offices and laboratories in the US and China to provide regional sales and technical support. HERACLES Neo, the electronic nose, can sniff out issues before they become a problem — or identify key ingredients in a competitor’s product. ASTREE, the electronic tongue, provides accurate, objective and reproducible taste analyses for precision quality control or the development of new flavours. IRIS Smart Vision relies on hi-res imaging in a closed, control-lit cabinet for the visual inspection of production batches to deliver consistency of colour and shape, which is of particular use in the Food & Beverage industry. The company is pushing for greater automatisation across the sensory analysis sector. The CFI.co judging panel only recently became acquainted with Alpha MOS, which placed in last year’s awards programme. ALpha MOS also has a MedTech division, BOYDSense, that is developing  a breath-based glucose-monitoring device for the painless management of diabetes. The judging panel unanimously declares Alpha MOS winner of the 2021 award for Best Sensory Analysis Solutions (Europe).

본문 주소 링크

https://cfi.co/awards/europe/2021/alpha-mos-best-sensory-analysis-solutions-europe-2021/

경기북부경찰청, 국내 최초 냄새증거 기반 구축 나서

입력: 2021.10.20 17:45 / 수정: 2021.10.20 17:45

삼육대와 제3의 증거인 냄새증거 도입을 위한 경(警).학(學) 협업 추진

[더팩트 l 의정부=김성훈 기자] 경기북부경찰청이 지문과 유전자에 이어 제3의 증거인 냄새증거의 증명력을 강화하기 위한 기반 구축에 나섰다.

경기북부경찰청은 20일 과학수사 체취선별견 운용 과정에 냄새증거를 최초 도입해 증거능력과 신뢰성을 확보하기 위해 삼육대학교와 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

제3의 증거인 냄새증거는 독일 및 일본 등에서 지문과 유전자에 이어 증거능력을 인정받고 있다.

경기북부경찰청은 삼육대학교와의 이번 협약을 통해 과학수사의 새로운 기법인 냄새증거의 인식 확대와 지속적인 발전을 도모하기 위한 연구를 진행한다.

지문과 유전자는 범죄 현장에서 범인에 의해 지워지거나 훼손될 수 있는 반면 냄새는 현장에서 지울 수 없다는 특징을 가지고 있다.

따라서 지문과 같이 냄새의 개별성이 과학적으로 확보되기 때문에 범죄 현장에서 범인을 식별하는 것이 가능해졌다.

경기북부경찰청은 지난 3월 국내 최초로 사람에 비해 만배 이상의 뛰어난 후각 기능을 가진 체취선별견 '소리'(래브라도 리트리버)를 도입해 경찰 핸들러가 7개월간 선별 훈련을 진행했다.

'소리'는 현재 유전자와 동일한 방법으로 현장에 남겨진 냄새와 대상자를 식별할 수 있는 능력을 확보하게 됐다.

삼육대학교 동물생명자원학과는 체취선별견의 훈련 과정을 모니터링하고 객관성과 신뢰성을 확보하기 위한 연구를 진행할 방침이다.

또 냄새증거의 증명력을 강화하기 위한 냄새증거 표준 매뉴얼도 발간할 예정이다.

newswork@tf.co.kr

기사 내용 주소

http://news.tf.co.kr/read/national/1894587.htm

유사한 기사 내용 주소

https://newsis.com/view/?id=NISX20211021_0001622048&cID=10201&pID=10200 

이런 기사 내용을 봐도 냄새의 과학적은 분석은 매우 다양하고 활용할 범위가 넓어 지속적인 연구가 필요한 상황입니다.

이때 활용하기 매우 유용한 전자코 시스템이 많이 활용이 되었으면 좋겠습니다.

이 사례와 비슷한 주제로 주인장이 얼마전 발표한 논문 자료도 있습니다. 

(논문 제목 : 변사자 부패체액에서 전자코를 이용한 사망추정시간 연구, 2021, 한국민간경비학회보, 2021, vol.20, No.1, 통권59호 pp97-118(22pages))

관련 논문 자료는 아래의 주소를 참고하시기 바랍니다.

https://www.kci.go.kr/kciportal/ci/sereArticleSearch/ciSereArtiView.kci?sereArticleSearchBean.artiId=ART002701398 

전자코, 전자혀를 활용하여 분석한 커피 맛의 비교 관련 기사

기사내용 요약

프랜차이즈·비프랜차이즈·대용량 커피점
아메리카노 10종 맛·향 비교 분석한 결과
"프랜차이즈 커피 특별히 뛰어나지 않아"
브랜드 이미지·선호도 영향 미칠 수 있어

[서울=뉴시스] 백동현 기자 = 프랜차이즈 커피점의 커피가 비(非)프랜차이즈 커피점이나 대용량 커피점의 커피보다 특별히 맛이 더 뛰어난 것은 아니라는 연구 결과가 나왔다. 2021.09.28. livertrent@newsis.com

[서울=뉴시스] 백영미 기자 = 프랜차이즈 커피점의 커피가 비(非)프랜차이즈 커피점이나 대용량 커피점의 커피보다 특별히 맛이 더 뛰어난 것은 아니라는 연구 결과가 나왔다.

30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경상국립대 식품과학부 신의철 교수팀이 프랜차이즈·비프랜차이즈·대용량 커피점에서 판매되는 아메리카노 10종을 사서 정밀 분석기기인 '가스크로마토그래피-질량분광기(GC-MS)', 전자센서인 전자코·전자혀를 이용해 풍미를 비교 분석한 결과 이같이 확인됐다.

신 교수팀은 아메리카노의 향기 성분과 맛 성분의 손실을 최대한 줄이기 위해 가능한 구매 당일에 실험했다. 연구실에서 1시간 이내에 있는 커피전문점에서 커피를 샀고, 구매 당시 온도인 80~85도를 유지했다.

전자혀에는 인간이 느끼는 5가지 맛을 감지하는 센서가 있다. 짠맛 센서는 프랜차이즈 커피점, 신맛 센서·감칠맛 센서·단맛 센서·쓴맛 센서는 비프랜차이즈 커피점의 아메리카노의 풍미를 높이 평가했다.

전자코로 커피의 풍미를 분석한 결과 아메리카노 10종에서 확인된 향기 성분은 총 22가지였다. 휘발성 향기 성분 함량이 가장 높은 것은 비프랜차이즈 커피점의 커피였다.

신 교수팀은 “소비자 선호도가 높은 프랜차이즈 커피점의 커피 맛이 비프랜차이즈나 대용량 커피점 커피 맛보다 특별히 뛰어나지 않았다”며 “소비자가 브랜드 이미지, 선호 브랜드 등의 영향을 받아 프랜차이즈 커피점의 커피가 더 낫다고 느낄 수 있다”고 말했다.

연구 결과는 한국식품영양과학회지 최근호에 실렸다.


◎공감언론 뉴시스 positive100@newsis.com

기사 본문 주소 공유합니다.

https://newsis.com/view/?id=NISX20210930_0001599257 

https://www.hankookilbo.com/News/Read/A2021091817130002526?did=DA 

맛에 대한 많은 연구가 진행되고 있습니다.

나름 재미있는 영상이라 공유합니다.

이런 맛, or 향(냄새) 분석에 저희 센텀테크의 

전자코(Heracles Neo), 전자혀(Astree), 전자눈(Iris) 분석 장비가

많이 활용 될 수 있었으면 합니다.

많은 관심 부탁 드립니다.

관련 영상의 Youtube 주소를 공유 합니다. (https://youtu.be/zJID67DlDbo)

9월 30일 

제주테크노파크에 설치 되어 있는 전자코 (Heracles II) 분석 장비를

폭 넓게 활용할 계획으로 제주대학교 교수님들과 기업 연구소 박사님들을 모시고

사용 교육을 진행하였습니다.

비가 오락가락 내리는 날에도 불구하고 

매우 큰 관심과 열정으로 교육에 임해 주신 교수님과 박사님께

감사의 말씀을 드립니다.

앞으로도 저희 전자코(Heracle II & Heracles Neo) 분석 장비에 많은 관심 부탁 드리며,

하시는 연구 업무에 도움이 되셨길 바랍니다.

전자혀 분석 장비인 Astree 에 대한 소개 영상 자료 입니다.

많은 관심 부탁 드립니다.

궁금하신 내용이 있으시면 언제든지 주인장에게 연락주세요.

댓글도 좋아요....!!

한국(Korea)에서 AlphaMOS 분석 장비에 대해 궁금하신 점이 있다면,

센텀테크(www.centumtech.co.kr or 02-2658-0711)로 연락주세요.

또는 주인장에게 연락주세요.

많은 관심 부탁 드립니다.

전자혀(Astree) 분석 기기를 설치 진행했습니다.

총 이틀동안 진행하였으며, 

첫날은 전자혀(Astree) 분석기를 납품, 설치 진행하고

정상 작동 유무를 확인하였으며, 

저희 전자혀(Astree) 분석기에 관심이 있으신

교수님과 학생들에게 간단한 전자혀 분석기의 원리 및 적용 연구 사례등을 설명드리는 

세미나도 진행했습니다.

코로나19로 대면 강의 등이 어려운 상태였지만, 

생각보다 많은 분들이 관심을 보여 주셔서 

주인장 개인적으로는 유익하고 만족스러운 시간이였습니다.

두번째 날에는 실제 전자혀 분석기를 직접 사용할 담당 교수님과 담당 학생에게 

좀더 자세하게 전자혀(Astree) 분석기를 사용하는 방법에 대해 설명드리고,

미리 준비한 시료를 가지고 test 분석도 진행하였습니다.

이처럼 전자코, 전자혀, 전자눈 등 관능분석장비들에 대해 궁금한 점이 있으면

언제든지 주인장에게 연락주시기 바랍니다.

Alpha MOS will be at the Petfood Forum in September 22-24, 2021, one of the pet food industries largest trade events.
Alpha MOS will be profiling our electronic sensory instruments (www.alpha-mos.com) and the applications in the pet food industry for R&D, QA/QC and Oxidation.
 
We will be at Booth #945, why not make an appointment to visit us https://lnkd.in/eVjzJPt or simply drop by our booth.

We look forward to seeing you in Kansas City!

알파모스(AlphaMOS)는 2021년 9월 22일부터 24일까지

펫푸드 포럼에서 반려동물 사료 업계 최대 규모의 무역 행사 중 하나이다.
알파모스(AlphaMOS)는 R&D, QA/QC 및 산화를 위한 전자 감각 기기(www.alpha-mos.com)와

애완동물 식품 산업의 애플리케이션을 프로파일링할 예정입니다.

알파모스 제품에 관심이 있으신 국내 고객 분들은

저희 주식회사 센텀테크 (http://www.centumtech.co.kr)로 문의 주세요.